Ingredientes (10 porções)
Massa
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2 xícaras (chá) de bolachas de maizena batidas no liqüidificador
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1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina derretida
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1 xícara (chá) de creme de leite azedo
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Calda
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1/4 de xícara (chá) de karo
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2 xícaras (chá) de morangos frescos cortados em fatias
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Modo de preparo
- 1
Massa:
misture as migalhas de bolacha com a manteiga e amasse bem.
- 2
Espalhe a mistura numa forma redonda e aperte bem no fundo e nos lados.
- 3
Numa tigela, bata a ricota até obter um creme, junte os ovos, o açúcar e 1 colher (chá) de baunilha.
- 4
Continue batendo até que o creme fique leve e espumoso.
- 5
Espalhe sobre a mistura de bolacha e leve ao forno durante aproximadamente 25 minutos.
- 6
Reserve.
- 7
Numa tigela misture o creme de leite azedo, o açúcar e a baunilha restante e espalhe cuidadosamente sobre o bolo morno.
- 8
Leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
- 9
Calda:
coloque o karo numa panela, leve ao fogo e deixe levantar fervura.
- 10
Junte o morango e cozinhe por mais 1 minuto.
- 11
Deixe esfriar e sirva com as fatias de bolo.
- 12
Decore com morangos
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Informações adicionais
Obs: para azedar o creme de leite, basta misturá-lo com 1 colher (sopa) de suco de limão e deixar repousar um pouco.
