Name: Rocambole de cenoura
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 18 porções
Ingredients: 5 cenouras grandes cruas; 5 ovos; 1 cebola grande; 1 colher de sobremesa sal; 5 colheres de sopa de farinha de trigo; 5 colheres de sopa de quieijo ralado; 1 colher de sopa de fermento químico; 1 xícara de chá de óleo

Rocambole de cenoura

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Por Magali Soares

Ingredientes (18 porções)

5 cenouras grandes cruas
5 ovos
1 cebola grande
1 colher de sobremesa sal
5 colheres de sopa de farinha de trigo
5 colheres de sopa de quieijo ralado
1 colher de sopa de fermento químico
1 xícara de chá de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bater no liqüidificador: os ovos, a cenoura, o óleo, o sal e a cebola.
2
Em uma tigela, misture aos ingredientes batidos a farinha de trigo, o queijo ralado e o fermento.
3
Unte a assadeira com margarinha, forre a forma com papel manteiga e polvilhe com a farinha de trigo.
4
Forno 180 graus.
5
Leve para assar de 20 a 30 minutos.
6
Desenforme e quando estiver morno, coloque recheio de atum e enrole.