• Entrar
  • Cadastrar
Esfirra
Icone étoile Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4.5 / 5 (2 avaliações)
Comente esta receita

Faça esta receita e compartilhe sua foto!

Compartilhar
Imprimir
P
Por Priscila Kratza

Ingredientes (36 porções)

Massa

  • fermento biológico4 tabletes de fermento biológico
  • farinha de trigo1 kg de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopas) de açúcar
  • ovo3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de água morna (480 ml)
  • sal1/2 xícara (chá) de sal

Recheio

  • cebola1 cebola picada
  • carne moída500 g de carne moída
  • 2 colheres (chá) de hortelã picada
  • tomate1 tomate picado
  • suco de limão2 colheres (sopa) de suco de limão
  • pimentão1 pimentão picado
  • azeitona2 colheres (sopa) de azeitona picada
  • sal1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de pimenta branca

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Dissolva os tabletes de fermento na água morna.

  2. 2

    Adicione os demais ingredientes e sove a massa até que fique lisa e macia.

  3. 3

    Divida a massa em pequenas porções e boleie.

  4. 4

    Misture os ingredientes do recheio e reserve

  5. 5

    Cubra a massa e deixe descansar por 30 minutos aproximadamente.

  6. 6

    Abra as bolinhas de massa fazendo discos, coloque no centro uma colher de sopa cheia de recheio.

  7. 7

    Feche tipo triângulo.

  8. 8

    Coloque em tabuleiro levemente untado com óleo.

  9. 9

    Deixe crescer até dobrar de volume.

  10. 10

    Asse em forno pré - aquecido (180) por aproximadanete 30 minutos.

Informações adicionais

Dica: se desejar substitua o recheio por frango ou queijo. O tempo de cozimento irá variar conforme o tamanho das esfirras.

Categorias relacionadas
Comentários

Obrigado pela participação! O seu comentário
foi enviado e passará por aprovação antes de
estar visível para todos.