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Preparo
Rendimento 36 porções
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Ingredientes

    Massa:

    • 4 tabletes de fermento biológico
    • 1 kg de farinha de trigo
    • 2 colheres ( sopas) de açúcar
    • 3 ovos
    • 2 xícaras ( chá) de água morna (480 ml)
    • 1/2 xícara ( chá) de sal

    Recheio:

    • 1 cebola picada
    • 500 g de carne moída
    • 2 colheres ( chá) de hortelã picada
    • 1 tomate picado
    • 2 colheres ( sopa) de suco de limão
    • 1 pimentão picado
    • 2 colheres ( sopa) de azeitona picada
    • 1 colher ( chá) de sal
    • 1 colher ( chá) de pimenta branca

    Modo de Preparo

    1. Dissolva os tabletes de fermento na água morna.
    2. Adicione os demais ingredientes e sove a massa até que fique lisa e macia.
    3. Divida a massa em pequenas porções e boleie.
    4. Misture os ingredientes do recheio e reserve
    5. Cubra a massa e deixe descansar por 30 minutos aproximadamente.
    6. Abra as bolinhas de massa fazendo discos, coloque no centro uma colher de sopa cheia de recheio.
    7. Feche tipo triângulo.
    8. Coloque em tabuleiro levemente untado com óleo.
    9. Deixe crescer até dobrar de volume.
    10. Asse em forno pré - aquecido (180) por aproximadanete 30 minutos.

    Informações Adicionais

    • Dica: se desejar substitua o recheio por frango ou queijo. O tempo de cozimento irá variar conforme o tamanho das esfirras.

    PELA WEB

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