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Bolinho de frango
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E
 Por Eva Rodrigues Jardim

Ingredientes (30 porções)

  • 1 kg de frango bem temperado e cozido
  • água3 l de água
  • farinha de milho1 kg de farinha de milho
  • polvilho azedo2 colheres de polvilho azedo
  • cheiro-verdeCheiro verde a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Fazer a massa.

  2. 2

    Cozinhar o frango com 3 litros de água.

  3. 3

    Despejar a farinha de milho numa bacia.

  4. 4

    Colocar o polvilho azedo e bastante cheiro verde.

  5. 5

    Colocar o molho quente e mexer.

  6. 6

    Desfiar o frango.

  7. 7

    Enrolar o bolinho em forma de bolinhas.

  8. 8

    Rechear e fritar em óleo quente.

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