Name: Bolo de chocolate com marshmallow
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 ovos; 200 g de manteiga; 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar; 1 e 1/2 xícara de chá de leite; 1 colher de sopa de fermento em pó; 6 colheres de chocolate em pó; 1 xícara de chá de açúcar; 1/2 xícara de chá de mel; 1 xícara de chá de água; 2 claras batidas em neve

Bolo de chocolate com marshmallow

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Por Camila Mello

Ingredientes (12 porções)

Massa

4 ovos
200 g de manteiga
2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
1 e 1/2 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
6 colheres de chocolate em pó

Cobertura (marshmallow)

1 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de mel
1 xícara de chá de água
2 claras batidas em neve

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
bata bastante o açúcar com a manteiga, adicione as gemas e bata mais.
2
Acrescente a farinha de trigo alternando com o leite.
3
Bata as claras em neve e misture tudo.
4
Junte o chocolate em pó e o fermento, e misture levemente.
5
Coloque em um tabuleiro untado e polvilhado e leve ao forno brando por 20 minutos.
6
Cobertura:
misture numa penela a água, o mel e o açúcar.
7
Leve ao fogo baixo e deixe ferver até dar o ponto da calda.
8
Bata as claras em neve e, batendo sem parar, coloque devagar na calda quente.
9
Continue batendo até começar a engrossar.
10
Deixe esfriar e espalhe pelo bolo.