Torta de ricota com passas

Bata no liquidificador o açúcar, a ricota, o leite condensado, o leite integral, as gemas, a margarina e a maisena.

Bata as claras em neve e misture à massa levemente.

Coloque a massa em uma assadeira untada com margarina e polvilhada com trigo.

Ferva as passas em bebida alcoólica, e salpique por cima da massa.

Assar em fogo brando por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja dourada.