Name: Massa para pastelzinhos
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1/2 colher (chá) de sal; 1 e 1/2 (chá) de farinha de trigo; 1 colher (chá) de fermento; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 ovo; 4 colheres (sopa) de água

Massa para pastelzinhos

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Por Alexandre Meier

Ingredientes (20 porções)

1/2 colher (chá) de sal
1 e 1/2 (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento
2 colheres (sopa) de manteiga
1 ovo
4 colheres (sopa) de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misture a farinha de trigo, o fermento, o sal e a manteiga misturando até formar uma farofa.
2
Acrescente o ovo e a água.
3
Misture até dar liga na massa.
4
Abra a massa numa mesa farinhada e corte em forma redonda.
5
Recheie a gosto e feche a massa molhando as beiradas com água e apertando com o garfo.
6
Frite em óleo bem quente.

Informações adicionais

Dica: para saber a temperatura ideal do óleo, coloque um palito de fósforo dentro da frigideira com o óleo. Quando o óleo estiver quente, o palito irá acender. Depois é só retirar o palito e fritar os pastéis!.

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