Ingredientes (15 porções)
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500 g de chocolate ao leite garoto
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1 caixa de morangos frescos (evitar muito maduros)
Modo de preparo
- 1
Raspe os chocolates e reserve.
- 2
Pique os morangos ao meio ou em 4 partes (depende do tamanho dos morangos).
- 3
Creme de chocolate ao leite:
Retire o soro de 2 latas de creme de leite, leve ao fogo e misture constantemente.
- 4
Antes de ferver (não pode ferver) acrescente o chocolate ao leite e misture até obter um creme homogêneo.
- 5
Em seguida, retire do fogo, coloque o creme num pirex médio, acrescente os morangos e coloque na geladeira enquanto faz o creme de chocolate branco.
- 6
Creme de chocolate branco:
Retire o soro de 2 latas de creme de leite, leve ao fogo e misture constantemente.
- 7
Antes de ferver (não pode ferver) acrescente o chocolate branco e misture até obter um creme homogêneo.
- 8
Em seguida, retire do fogo, coloque no pirex sobre os morangos e retorne para geladeira.
- 9
Decore a gosto com morangos e raspas ou calda de chocolate ao leite quando a trufa obtiver consistência.
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Informações adicionais
Sugestão: para facilitar a retirada do soro coloque as latas de creme de leite na geladeira previamente.
