Name: Bolo cremoso de fubá
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 4 xícaras de chá de açúcar; 2 colheres de sopa de margarina; 5 ovos; 1 1/2 xícaras de chá de fubá; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; 4 xícaras de chá de leite; 3/4 xícara de chá de queijo parmesão ralado; 1 pacote (100 g)de coco ralado seco; 1 colher de sopa de fermento em pó

Bolo cremoso de fubá

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Por Beatriz oliveira ramos

Ingredientes (15 porções)

4 xícaras de chá de açúcar
2 colheres de sopa de margarina
5 ovos
1 1/2 xícaras de chá de fubá
3 colheres de sopa de farinha de trigo
4 xícaras de chá de leite
3/4 xícara de chá de queijo parmesão ralado
1 pacote (100 g)de coco ralado seco
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Pré - aqueça o forno.
2
No copo do liquidificador, bata muito be,m o açúcar junto com a manteiga e os ovos.
3
Peneire a farinha junto com o fubá e adicione à massa, alternando com colheradas de leite.
4
Depois , junte o queijo, o coco ralado e o fermento, sem parar de bater.
5
Despeje a massa numa fôrma retangular untada e leve ao forno já quente.
6
Asse até que a superfície do bolo esteja dourada, cerca de 40 minutos, o tempo varia de forno para forno.
7
Para servir, deixe o bolo esfriar e corte - o em quadradinhos.