Name: Biscuito de cebola e pimenta
Prep time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 100 porções
Ingredients: 1/2 xícara de chá de azeite; 3 pimentas dedo de moça picadas; 1 cebola picada; 2 dentes de alho; 1 colher de chá de fermento em pó; 3 ovos; 1 xícara de chá de leite; Sal a gosto; 3 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo; Óleo para fritar

Biscuito de cebola e pimenta

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Por Luiza Vater

Ingredientes (100 porções)

1/2 xícara de chá de azeite
3 pimentas dedo de moça picadas
1 cebola picada
2 dentes de alho
1 colher de chá de fermento em pó
3 ovos
1 xícara de chá de leite
Sal a gosto
3 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
Óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 10min

1
Bata no liquidificador o azeite, a pimenta, a cebola, o alho, o fermento, os ovos, o leite e sal.
2
Despeje em uma tigela e adicione a farinha, aos poucos, mexendo até desgrudar das mãos.
3
Se necessário, acrescente mais farinha.
4
Sove a massa e abra com um rolo atá ficar fina.
5
Corte palitos do tamanho desejado e frite em óleo quente por 2 minutos ou até dourar.
6
Escorra em papel toalha e sirva em seguida.