Name: Bolinho de chuva
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó; 1 colher (sopa) de açúcar; 1 colher (chá) de sal; 2 ovos; 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina; 1 xícara de chá de leite; Óleo para fritar; Açúcar e canela para polvilhar

Bolinho de chuva

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Por Maria de Lourdes Silva Cardoso

Ingredientes (8 porções)

3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
2 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 xícara de chá de leite
Óleo para fritar
Açúcar e canela para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), fermento, açúcar, sal, ovos, manteiga e o leite aos poucos.
2
Misture e bata com o auxílio de uma colher (se necessário utilize a farinha reservada).
3
A seguir, aqueça o óleo (não muito quente) em uma frigideira.
4
Coloque porções da massa para fritar com o auxílio de uma colher.
5
Escorra e polvilhe com açúcar e a canela.