Name: Sopa creme de abóbora
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 3 xícaras de abóbora madura; 3 xícaras de mandioquinha; 4 xícaras de água; 4 colheres de sopa de arroz; 2 xícaras de leite; 1 cebola; 1 colher de sopa de margarina; 1 tablete de caldo de carne; Sal a gosto; Cheiro verde a gosto

Sopa creme de abóbora

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Por Graça

Ingredientes (4 porções)

3 xícaras de abóbora madura
3 xícaras de mandioquinha
4 xícaras de água
4 colheres de sopa de arroz
2 xícaras de leite
1 cebola
1 colher de sopa de margarina
1 tablete de caldo de carne
Sal a gosto
Cheiro verde a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhe a abóbora e a mandioquinha na água até ficarem macias.
2
Acrescente o arroz e deixe cozinhar ate amolecê - lo e secar a água.
3
Bata no liquidificador a abóbora com o arroz, o leite, a cebola, a margarina, e o caldo de carne.
4
Leve ao fogo baixo até engrossar.
5
Tempere com sal e cheiro verde.