Name: Sonequinha recheada
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 35 porções
Ingredients: 3 tabletes de fermento biológico (45 g); 4 colheres (sopa) de açúcar; 1/2 xícara (chá) de leite morno; 1/2 xícara (chá) de margarina; 3 gemas; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1/2 xícara (chá) de amido de milho; 2 xícaras(chá) de leite; 2 gemas; 5 colheres (sopa) de açúcar; 2 colheres (sopa) cheias de amido de milho; 5 colheres (sopa) de chocolate em pó

Sonequinha recheada

Ver os comentários

@ Daniela Marques da Silva

Imprimir

Por Ana Claudia Costa

Ingredientes (35 porções)

Massa

3 tabletes de fermento biológico (45 g)
4 colheres (sopa) de açúcar
1/2 xícara (chá) de leite morno
1/2 xícara (chá) de margarina
3 gemas
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de amido de milho

Recheio

2 xícaras(chá) de leite
2 gemas
5 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) cheias de amido de milho
5 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Massa:
Misture o fermento com o açúcar para demanchar.
2
Junte o leite, a margarina, as gemas, e aos poucos, os ingredientes secos peneirados, amassando bem, até obter uma massa que nao grude nas mãos.
3
Faça bolinhas e coloque numa assadeira untada e enfarinhada.
4
Depois de assada deixe esfriar, corte ao meio e reserve.
5
Recheio:
Misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
6
Recheie as bolinhas.