Name: Sopa de legumes com carne moída
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 cenouras médias; 3 inhames médios; 3 batatas médias; 200 g de vagem; 200 g de carne moída; 1 l de água; 1 dente de alho grande; 2 colheres de óleo; Sal e colorau a gosto; Salsa e cebolinha a gosto

Sopa de legumes com carne moída

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Por Vanessa Puppin

Ingredientes (10 porções)

3 cenouras médias
3 inhames médios
3 batatas médias
200 g de vagem
200 g de carne moída
1 l de água
1 dente de alho grande
2 colheres de óleo
Sal e colorau a gosto
Salsa e cebolinha a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Corte todos os legumes em pedacinhos para facilitar o cozimento.
2
Doure o alho no óleo acrescentando o colorau.
3
Refogue a carne moída.
4
Em seguida, adicione os legumes e a água.
5
Quando as verduras amolecerem e já estiverem prontas, acrescente a salsa e a cebolinha para darem mais sabor a sopa.