Name: Nhoque de arroz
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1/2 xícara (chá) de arroz; 1 ovo; 1 colher (sopa) salsa; 2 1/2 xícara (chá) farinha de trigo; 1 colher (chá) sal; água suficiente; 8 colheres (sopa) óleo

Nhoque de arroz

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Por Wendell Vinícius de Magalhães Leal

Ingredientes (4 porções)

1/2 xícara (chá) de arroz
1 ovo
1 colher (sopa) salsa
2 1/2 xícara (chá) farinha de trigo
1 colher (chá) sal
água suficiente
8 colheres (sopa) óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Cozinhe o arroz.
2
Depois de cozido, bata-o no liquidificador com o ovo e a salsa.
3
Leve a massa a uma panela, junte a farinha de trigo e cozinhe até soltar do fundo.
4
Adicione o sal.
5
Enrole e corte os nhoques.
6
Cozinhe em água fervendo com óleo.
7
Retire à medida que venham a superfície.
8
Sirva com molho de sua preferência.
9
Dica: essa receita aproveita sobras de arroz.