Name: Frango com manga
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de filés de frango; 2 mangas haden em cubos não muito pequenos; 200 g de manteiga ou margarina; 1 cebola picada; 1 colher (chá) de alecrim; 3 tomates picados; 1 e 1/2 xícara de requeijão cremoso; 1/2 xícara de cerveja preta; 1 xícara de rúcula picada; Sal, pimenta - do -reino e molho de pimenta

Frango com manga

4.5 / 5 (2 avaliações)

Ver todos os 2 comentários

Imprimir

Por Maria F. N. Vechi

Ingredientes (8 porções)

1 kg de filés de frango
2 mangas haden em cubos não muito pequenos
200 g de manteiga ou margarina
1 cebola picada
1 colher (chá) de alecrim
3 tomates picados
1 e 1/2 xícara de requeijão cremoso
1/2 xícara de cerveja preta
1 xícara de rúcula picada
Sal, pimenta - do -reino e molho de pimenta

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cortar os filés em tiras.
2
Temperar com sal e pimenta do reino.
3
Descansar por 1 hora.
4
Fritar os filés na manteiga, aos poucos, para não juntar água.
5
Reserve.
6
Nessa mesma panela frite a cebola, junte o alecrim, o tomate e a cerveja preta.
7
Deixe em fogo baixo por uns 5 minutos.
8
Coloque os filés reservados e as mangas em cubos.
9
Mexer levemente, para não amolecer as mangas.
10
Desligue o fogo.
11
Adicione o requeijão e o molho de pimenta.
12
Misture.
13
Por último, acrescente a rúcula.
14
Servir com arroz branco.