Torta marta rocha

Foto: TudoGostoso
Foto: Neusa
Foto: Neusa
Foto: L. Andrea
Existem 5 fotos
Veja todas as fotos desta receita

Preparo 60 MIN

Rendimento 15 porções

Favoritos 1.636

Comentários 16

esposty Membro desde 2007

Ingredientes

Massa:

7 ovos (sendo as claras separadas)
1 xícara de chá de açúcar peneirada
1 xícara de chá de farinha de trigo
3 colheres de sopa rasa de chocolate em pó

Creme de ovos:

6 gemas
1 xícara de chá de açúcar
2 colheres de sopa de maisena
1 xícara de chá de água
1/2 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de manteiga

Suspiro:

2 xícaras de chá de açúcar
3 claras

Crocante de nozes:

1 xícara de nozes picadas
1 xícara de chá de açúcar

Modo de Preparo

Massa:

Bata as claras em neve firme, acrescente as gemas sempre batendo.
Acrescente o açúcar, depois o chocolate e por último a farinha de trigo.
Coloque em uma assadeira untada e polvilhada e leve para assar em forno pré - aquecido por 15 minutos.

Creme de ovos:

Misture todos os ingredientes menos a manteiga e leve ao fogo até ficar um creme mole, retire do fogo e acrescente a manteiga.

Suspiro:

Batas as claras em neve firme, e com a batedeira ligada acrescente o açúcar, e bata por mais 10 minutos, em papel manteiga faça os discos e leve ao forno médio por aproximadamente 20 minutos.

Crocante de nozes:

Leve ao fogo o açúcar, coloque as nozes e deixe caramelizar, coloque no mármore ou no papel alumínio, depois de frio passe o rolo para triturar.

Montagem:

Corte a torta em três partes, uma coloque o creme, outra o crocante, o suspiro e cubra com chantilly, deixando em cima aberto e cubrindo com fio de ovos ou decore a gosto.

PELA WEB

Comentários

Enviar comentário

zeu b
em 19/04/20

falta o damasco o fil de ovos a ameixa seca e a receita original que é de Curitiba a montagem é diferente e no lugar do chantili puro vai 70% de nata ,alias todas as receitas estão erradas
Daiane Vieira
em 06/04/19

Nao vai um pao de ló de chocolate também?
Sueli Oliveira
em 01/09/18

Oie a forma ideal pra esse bolo pode ser redonda
Marina
em 28/04/17

Oii, estou em dúvida em relação as porções, no caso são 15 porções, mas isto significa quantas fatias?
Tassi Goulart
em 10/09/16
Tenho uma dúvida, quanto graus e quanto tempo forno?
- TudoGostoso
  em 21/09/16
  
  Oi Tassi, tudo bom? 200 °C aproximadamente 30 minutos, mas isso depende da potência do seu forno. ;)
Silvio Luiz
em 04/09/16

Ficou maravilhoso eu so acrescentei fios de ovos delicia de recceita
Mariana
em 03/08/16

Que linda a torta parabens
Neiva Thomazi
em 23/07/15

Fiz a torta marta rocha ficou 10 umadelicia fiz dupla porque erabastante gente uma massa fiz com chocolate a outra fiz branca . Parabéns a este site Parabéns tudo gostoso fiquei contente em poder fazer esta torta maravilhosa .
Janaína Abedala
em 21/07/15

oba
Neiva Thomazi
em 16/07/15

Me deu vontade de comer ! Que delicia!

Ver mais

CATEGORIAS RELACIONADAS

A receita apresentada nesta página foi enviada por esposty através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail [email protected].

Torta marta rocha

Ingredientes

Massa:

Creme de ovos:

Suspiro:

Crocante de nozes:

Modo de Preparo

Massa:

Creme de ovos:

Suspiro:

Crocante de nozes:

Montagem:

PELA WEB

Receitas Relacionadas

Torta Marta Rocha

Torta Marta Rocha

Torta integral de banana da Marta

Bolo de cenoura

Bolo gelado

Bolo de chocolate molhadinho

Comentários

CATEGORIAS RELACIONADAS

Matérias Relacionadas

O TudoGostoso está fazendo 15 anos: veja a nossa trajetória

Família faz festa junina caseira com receitas do TudoGostoso

Os 5 pratos que os brasileiros mais aprenderam a fazer na quarentena

Receitas que já nos deram água na boca nos filmes: veja 4 delícias

Receitas de bolos gelados: veja como preparar essas delícias

Receitas com gelatina incolor: 20 opções doces e salgadas