Name: Arroz cremoso
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 2 1/2 xícaras de arroz parboilizado; 2 dentes de alho; 1 tablete de caldo de galinha; 1 copo grande de água fervente; 1 colher de óleo; 2 colheres de extrato de tomate; 1 caixa de creme de leite (em caixa por não ter soro); 3 colheres de queijo parmesão ralado; 1 peito de frango pequeno desfiado

Ingredientes (5 porções)

2 1/2 xícaras de arroz parboilizado
2 dentes de alho
1 tablete de caldo de galinha
1 copo grande de água fervente
1 colher de óleo
2 colheres de extrato de tomate
1 caixa de creme de leite (em caixa por não ter soro)
3 colheres de queijo parmesão ralado
1 peito de frango pequeno desfiado

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em uma panela coloque o óleo.
2
Depois os dentes de alho amassados.
3
Deixe dourar rapidamente e acrescente o arroz.
4
Quando o arroz estiver ficando um pouco transparente, adicione o caldo de galinha que já estará diluído na água fervente.
5
Logo após, complete com água na mesma temperatura de forma que cubra o arroz.
6
Complete a água até que o arroz fique cozido, porém não escorra, nem deixe ficar muito mole.
7
Reserve.
8
Em uma outra panela coloque o requeijão, o creme de leite, o extrato de tomate e o frango desfiado.
9
Leve ao fogo médio por uns 3 minutos.
10
Adicione o arroz que estava reservado e misture bem.
11
Por último, coloque o queijo ralado.
12
Em um refratário untado com margarina, coloque o arroz que já está misturado com os outros ingrediente.
13
Polvilhe com queijo parmesão ralado.
14
Leve ao forno apenas para gratinar.