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20min
Por Leticia Fonseca
Ingredientes (8 porções)
Massa
- 1 pacote de biscoito tipo maisena processado
-
1/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo
-
1/2 xícara (chá) de margarina (90 g)
Para o recheio
-
3 ovos
-
150 g de açúcar
- 2 embalagens de cream cheese (300 g)
-
suco de 1/2 limão
-
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
Cobertura
-
300 g de goiabada em cubos
-
1/2 xícara (chá) de vinho branco
-
suco de 1/2 limão
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Junte o biscoito e o açúcar mascavo, misture com a margarina até formar uma massa homogênea.
- 2
Com essa massa, forre uma forma de fundo removível de 23 cm de diâmetro, pressionando com uma colher para a superfície ficar lisa, e leve à geladeira.
- 3
Bata ligeiramente os ovos na batedeira e acrescente os ingredientes restantes.
- 4
Bata por 20 minutos em velocidade baixa.
- 5
Espalhe o recheio na forma.
- 6
Preaqueça o forno a 180º C e asse por 40 minutos ou até que a superfície doure.
- 7
Aqueça a goiabada, o vinho, o suco de limão e 1/2 xícara (chá) de água, cozinhando em fogo baixo até que todos os grumos se dissolvam e a calda fique espessa.
- 8
Deixe amornar e despeje sobre a torta.
- 9
Enfeite o centro com fatias de goiaba e folhas de hortelã.
- 10
Sirva frio.
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