Name: Sopa de ervilha
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 g de ervilha desidratada (seca); 2 dentes de alho; 250 g de bacon; 250g de lingüiça calabresa; 1 l de água; 1 cebola bem picada; 4 colheres de óleo; 1 caldo knorr

Sopa de ervilha

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Por Alex Souza

Ingredientes (4 porções)

500 g de ervilha desidratada (seca)
2 dentes de alho
250 g de bacon
250g de lingüiça calabresa
1 l de água
1 cebola bem picada
4 colheres de óleo
1 caldo knorr

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Na panela de pressão coloque o alho e o óleo, refogue a cebola, e frite o bacon.
2
Após o bacon bem frito, acrescente a lingüiça, deixe sair bem toda gordura do bacon.
3
Depois de refogar, coloque a ervilha e a água abaixo da marca do cabo da panela.
4
Cozinhe de 25 a 35 minutos.
5
Após cozida, mexa para dissolver os pedaços de ervilha que restaram.