Name: Bolinha de queijo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 60 porções
Ingredients: 100 g de queijo parmesão ralado; 1/2 l de leite; 200 g de queijo coalho cortados em cubinhos; 1 colher de sopa de margarina; Trigo até dar o ponto; Farinha de rosca; Sal a gosto; Ovo para empanar

Bolinha de queijo

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Por Carla domingos rodrigues da silva

Ingredientes (60 porções)

100 g de queijo parmesão ralado
1/2 l de leite
200 g de queijo coalho cortados em cubinhos
1 colher de sopa de margarina
Trigo até dar o ponto
Farinha de rosca
Sal a gosto
Ovo para empanar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Colcoloque o leite, a margarina, o sal e o queijo parmesão ralado em uma panela.
2
Leve ao fogo para aquecer.
3
Quando começar a levantar fervura, adicione, aos poucos, a farinha de trigo até chegar em ponto de coxinha.
4
Depois, coloque a massa em um tabuleiro e sove bem.
5
Em seguida, é só começar a modelar as bolinhas.
6
Passas as bolinhas no ovo levemente batido.
7
Após, na farinha de rosca.
8
É só fritar em oléo bem quente.