Ingredientes (20 porções)
- Massa:
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4 ovos (claras em neve)
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1/4 copo (requeijão) de água
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2 copos (requeijão) de trigo
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2 copos (requeijão) de acúçar
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1 colher de fermento
- Recheio:
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4 leite moça
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500 g de achocolatado em pó
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3 potes de nata
- 2 bandejas de morango picados
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2 pacotes de coco ralado
Modo de preparo
- 1
Massa: bata na batedeira as gemas com a água, misture o açúcar e mexa bem, junte o trigo peneirado, e mexa, junte o fermento e por último as claras em neve, faça dois bolos e quando o bolo estiver frio, corte ele ao meio, ficando com 4 discos de massa, reserve.
- 2
Recheio: faça duas medidas de brigadeiro mole com 2 leite moça e uma parte do achocolatado, em cada medida, corte os morangos e misture com a nata batida na batedeira com 4 colheres (sopa) de açúcar, reserve.
- 3
Cobertura: 2 potes de nata batidos com 8 colheres (sopa) de açúcar, bater até ficar consistente.
- 4
Montagem: faça camadas com os discos de massa e os recheios, disco de massa, o brigadeiro, disco de massa, o morango com nata, disco de massa, brigadeiro, e por fim o último disco de massa. Cubra o bolo com a nata batida com o açúcar. Para fazer o desenho do time é só desenhar o símbolo na nata e decorar com coco ralado pintado com anilina comestível, e cobrir o resto do bolo com o coco ralado restante.
