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Pavê da Luzia
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L
Por LUZIA DOS SANTOS MEDEIROS

Ingredientes (15 porções)

  • 1 lata de creme de leite gelada e sem o soro
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • ovo4 ovos
  • açúcar4 colheres de (sopa) de açúçar
  • biscoito maisena1 pacote de biscoito de maizena
  • leite1/2 l de leite
  • chocolate em pó8 colheres de chocolate em pó ou achocolatado
  • açúcar8 colheres de açúcar
  • amido de milho8 colheres de maizena
  • água8 colheres de água

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Leve ao fogo a maizena, o leite, o leite condensado, as gemas até engrossar.

  2. 2

    Reserve.

  3. 3

    Leve ao fogo o chocolate em pó, o açúcar e a água, mexa até levantar fervura.

  4. 4

    Reserve.

  5. 5

    Bata na batedeira as claras em neve, acrescente o açúcar e o creme de leite gelado sem o soro, bata bem até ficar um creme bem firme.

  6. 6

    Montagem:

    Em um refratário, faça camadas de biscoito molhado no chocolate, creme amarelo e creme branco.

  7. 7

    Finalizando com o creme branco.

Informações adicionais

Obs.: caso a maizena seja pouca acrescente o suficiente para engrossar e ficar firme como creme.

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