Name: Bolo achocolatado
Prep time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 5 ovos; 200 g de manteiga; 2 xic de açúcar; 2 ½ xiícaras de farinha de trigo; 12 copos de achocolatado; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 pitada de sal; ½ colher de chá de essência de baunilha; 1 xícara de leite coalhado (esprema o suco de um limão no leite fervente); 1 xícara de achocolatado; 100 g de manteiga; 1 xícara de leite; 2 xícara de açúcar; 1 pitada de sal

Bolo achocolatado

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Por RAQUEL MATSUDWASHI

Ingredientes (12 porções)

5 ovos
200 g de manteiga
2 xic de açúcar
2 ½ xiícaras de farinha de trigo
12 copos de achocolatado
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
½ colher de chá de essência de baunilha
1 xícara de leite coalhado (esprema o suco de um limão no leite fervente)

Para a cobertura

1 xícara de achocolatado
100 g de manteiga
1 xícara de leite
2 xícara de açúcar
1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 5min

1
Em uma tigela, bata os ovos até espumarem.
2
Em outro recipiente, bata a manteiga e o açúcar, junte os ovos e reserve.
3
Peneire a farinha, o achocolatado, o bicarbonato e o sal.
4
Junte a baunilha, o creme de ovos e o leite coalhado.
5
Misture.
6
Unte uma forma de abrir de 20 cm de diâmetro e despeje a massa.
7
Leve ao forno moderado (170º c), pré - aquecido, por 45 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia limpo.
8
Deixe amornar e desenforme.
9
Misture os ingredientes da cobertura e leve ao fogo até atingir a consistência de mingau firme.
10
Espalhe ainda quente sobre o bolo.
11
Corte em fatias e sirva.