Name: Galinhada rio pretense do Marcelo
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 coxas com sobrecoxas, cortadas tipo frango a passarinho; 6 espigas de milho verde descaroçadas; 1/2 kg de vagem picadas; 2 batatas grandes picadas; 3 cenouras picadas; 200 g de bacon picado; 2 cebolas médias bem picadas; Sazon e caldo de galinha; 1 cabeça de alho; 5 xícaras de arroz; Sal a gosto

Galinhada rio pretense do Marcelo

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Por Marcelo Fortunato Ribeiro

Ingredientes (8 porções)

4 coxas com sobrecoxas, cortadas tipo frango a passarinho
6 espigas de milho verde descaroçadas
1/2 kg de vagem picadas
2 batatas grandes picadas
3 cenouras picadas
200 g de bacon picado
2 cebolas médias bem picadas
Sazon e caldo de galinha
1 cabeça de alho
5 xícaras de arroz
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Refogue o bacon com alho e a cebola.
2
Depois junte o frango e deixe cozinhar uns 10 minutos, com bastante aguá.
3
Junte os outros ingredientes, menos o arroz, até que o frango esteja bem cozido.
4
Quando o frango estiver bem cozido, junte o arroz, tem que estar coberto pelo molho do frango, aí é só esperar o arroz ficar bom.