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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 1,5 kg de mandioca picada
  • 1 kg de costelinha de porco
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • Pimenta branca
  • Sal a gosto
  • Salsinha picadinha
  • Óleo
  • Água quente

Modo de Preparo

  1. Em uma panela de pressão, coloque um pouco de óleo e doure as costelinhas.
  2. Acrescente o alho, a cebola e uma pitadinha de pimenta branca e o sal.
  3. Despeje a água quente e cozinhe de 15 a 20 minutos na pressão.
  4. Abra a panela, coloque a mandioca e coloque mais água se necessário.
  5. Cozinhe por uns 15 minutos na pressão e verifique se a mandioca está macia, se estiver coloque em uma sopeira, salpique a salsinha picada e sirva em seguida.
  6. Bom apetite.

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