40min
Por Raquel Mazuco
Ingredientes (15 porções)
Creme de baixo
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A mesma medida da lata, de leite
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1 colher de sopa de maisena diluída num pouquinho de leite frio
Recheio
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3 ou 4 saquinhos de merengue quebradinho
Cobertura
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Creme de baixo:
Colocar todos os ingredientes em uma leiteira.
- 2
Mexer sem parar.
- 3
Quando começar a dar ponto, misturar a maisena, e seguir mexendo sem parar, para não embolotar o creme.
- 4
Despejar na travessa.
- 5
Após, quebrar todos os merengues e colocar em cima deste creme, e reservar.
- 6
Cobertura:
Bater as claras em neve, até crescerem bastante.
- 7
Derreter o chocolate em banho - maria ou no microondas e misturar nas claras, e logo colocar o creme de leite, batendo sempre na batedeira.
- 8
Despejar este mousse de chocolate em cima dos merenguinhos.
- 9
Se quiser pode enfeitar com granulado por cima.
- 10
Colocar na geladeira.
