30min
Por TudoGostoso
Ingredientes (4 porções)
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2 latas de Sardinhas em Molho de Tomate
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Gomes da Costa 130g
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300g de mandioquinhas cozidas ?al dente? cortadas
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em rodelas
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½ cebola (50g) descascada e cortada em rodelas finas
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½ xícara de tomate-cereja
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folhas de coentro para enfeitar
Molho para temperar
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molho de tomate das sardinhas (já reservado da lata)
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½ colher de chá de sementes de erva-doce
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sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Arrume em uma travessa rasa as rodelas de mandioquinha,
- 2
as Sardinhas em Molho de Tomate Gomes da Costa
- 3
escorridas (reserve o molho para fazer o tempero),
- 4
os tomates-cereja. Reserve.
- 5
Coloque em uma tigela o molho de tomate, o azeite
- 6
de oliva, o vinagre balsâmico, a mostarda e as sementes
- 7
de erva-doce.
- 8
Misture bem para homogeneizar e despeje sobre
- 9
a salada.
- 10
Decore com as rodelas de cebola e as folhas de coentro.
- 11
Sugestão: sirva com fatias de pão italiano.
