Name: Bife surpresa
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de coxão mole, fino e comprido (temperado com tempero completo); 2 xícaras de leite frio; 1 ovo; 250 g de presunto; 250 g de mussarela; 2 xícaras de farinha de trigo

Bife surpresa

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Por Karina andrade oliveira

Ingredientes (4 porções)

1 kg de coxão mole, fino e comprido (temperado com tempero completo)
2 xícaras de leite frio
1 ovo
250 g de presunto
250 g de mussarela
2 xícaras de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Recheie o bife com queijo e presunto (1 fatia de cada), dobre no meio e feche com palitos.
2
Passe na massa e frite até dourar.
3
Massa:
no liqüidificador coloque o leite, a farinha, o ovo e bata por um minuto.
4
Depois passe o bife na massa e na farinha de rosca.