Nhoque de batata

Cozinhe a batata já com o sal na água.

Depois de cozida, esprema e misture a maisena e a farinha.

Verifique o sal, se for necessário acrescente mais um pouco.

Coloque a massa, aos poucos, dentro de um saco de confeitar descartável ( pode ser encontrado em lojas para confeitar, é um plástico mais firme).

Coloque uma panela de água para ferver e deixe uma panela com água fria ao lado.

Faça bolinhas pequenas dentro da água fervendo, assim que as bolinhas forem subindo retire com a esculmadeira e coloque na água fria.

Em seguida, escorra e coloque em uma travessa

Refogue todos os ingredientes e jogue sobre o nhoque, salpique queijo ralado.