Name: Pavê de chocolate
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 gemas; 1 xícara de chá de açúcar; 1/2 xícara de chá de chocolate em pó solúvel; 1 colher de chá de café em pó solúvel; 3 colheres de sopa de manteiga; 1 lata de creme de leite; 2 pacotes de biscoito de maizena; 1/2 xícara de chá de rum (para a calda); 1/2 xícara de chá de licor de cacau (para a calda)

Ingredientes (12 porções)

3 gemas
1 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de chocolate em pó solúvel
1 colher de chá de café em pó solúvel
3 colheres de sopa de manteiga
1 lata de creme de leite
2 pacotes de biscoito de maizena
1/2 xícara de chá de rum (para a calda)
1/2 xícara de chá de licor de cacau (para a calda)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata a manteiga, o açúcar e as gemas até formar um creme, acrescente o chocolate e o café e bata por mais alguns minutos.
2
Aos poucos junte o creme de leite e misture sem bater.
3
Reserve.
4
Prepare a calda misturando o licor com o rum.
5
Reserve.
6
Para montar o pavê coloque no fundo de uma fôrma refratária retângular uma camada de biscoitos de maizena umedecidos na calda e sobre esta camada espalhe uma camada do creme.
7
Repita as camadas seguindo a ordem: biscoitos, creme e biscoitos.
8
A última camada tem que ser de creme.
9
Decore com raspas de chocolate, alise a camada final de creme com uma espátula ou com uma colher.
10
Leve à geladeira.