Name: Cuca de goiabada e banana
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de açúcar; 1/2 xícara (chá) de manteiga; 4 ovos (gema e clara separadamente); 1/2 xícara (chá) de leite; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 pitada de sal; 200 g de goiabada cortada em fatias finas; 4 bananas pratas, nanicas ou d´água, cortadas em fatias pelo comprimento; Açúcar e canela em pó a gosto

Cuca de goiabada e banana

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Por Ronilza

Ingredientes (20 porções)

1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de manteiga
4 ovos (gema e clara separadamente)
1/2 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
200 g de goiabada cortada em fatias finas
4 bananas pratas, nanicas ou d´água, cortadas em fatias pelo comprimento

Para polvilhar

Açúcar e canela em pó a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bater bem o açúcar, a manteiga e as gemas até forma um creme.
2
Acrescente o leite, intercalando, com a farinha o fermento e o sal.
3
Bata as clara em neve, e junte delicadamente a mistura anterior.
4
Despeje a metade da massa em uma assadeira 34,5 cm x 23 cm, untada e polvilhda com farinha de trigo.
5
Distribua a goiabada e cubra com o restante da massa.
6
Arrume por cima as fatias de banana e polvilhe com açúcar e canela.
7
Leve ao forno até que doure ligeiramente.
8
Deixe esfriar, corte em quadrado e sirva em seguida.