Name: Quiche light de atum com alho poró
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 colheres rasas de margarina light; 1 ovo; 1 xícara cheia de farinha de trigo integral; 1 xícara rasa de aveia em flocos finos; 1 colher de café de sal; 2 alhos porós; 1 cebola grande; 1 colher de sopa margarina light; 2 colheres de sopa farinha de trigo; 1/2 litro de leite desnatado; 2 colheres de sopa de queijo cremoso light; 1 lata de atum; 1 cebola pequena; 1 colher de sopa de azeite; 1 colher de sobremesa de mostarda; 1 colher de sobremesa de curry; 1 colher de sobremesa de shoyo; 1 colher de sobremesa de molho inglês

Ingredientes (8 porções)

Massa

3 colheres rasas de margarina light
1 ovo
1 xícara cheia de farinha de trigo integral
1 xícara rasa de aveia em flocos finos
1 colher de café de sal

Recheio 1

2 alhos porós
1 cebola grande
1 colher de sopa margarina light
2 colheres de sopa farinha de trigo
1/2 litro de leite desnatado
2 colheres de sopa de queijo cremoso light

Recheio 2

1 lata de atum
1 cebola pequena
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sobremesa de mostarda
1 colher de sobremesa de curry
1 colher de sobremesa de shoyo
1 colher de sobremesa de molho inglês

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Massa:
Juntar todos os ingredientes, amassando com a mão, até formar uma massa macia(desgrudando da mão).
2
Descasar por 20 minutos.
3
Pré-assar até dourar (forma desmontável/tamanho 20 cm diâmetro).
4
Recheio 1:
Cortar a cebola e o alho poró em anéis, dorá-los com a margarina light.
5
Depois de dourados, acrescentar a farinha de trigo dissolvida no leite e mexer até formar um mingau grosso, quando estiver pronto, colocar o queijo cremoso light.
6
Recheio 2:
Dourar a cebola no azeite, acrescentar a lata de atum light e todos os outros ingredientes.
7
Montagem:
Colocar primeiro o recheio nº 2, em seguida o recheio nº1 dentro da massa.
8
Colocar para gratinar por aproximadamente 5 minutos.