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Quiche light de atum com alho poró
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3.8 / 5 (4 avaliações)
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Quiche light de atum com alho poró@ Samara Camargo P Lima
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E
Por Edson Alexandre Gruta

Ingredientes (8 porções)

Massa

  • 3 colheres rasas de margarina light
  • ovo1 ovo
  • 1 xícara cheia de farinha de trigo integral
  • 1 xícara rasa de aveia em flocos finos
  • sal1 colher de café de sal

Recheio 1

  • alho-poró2 alhos porós
  • cebola1 cebola grande
  • 1 colher de sopa margarina light
  • farinha de trigo2 colheres de sopa farinha de trigo
  • leite desnatado1/2 litro de leite desnatado
  • 2 colheres de sopa de queijo cremoso light

Recheio 2

  • peixe atum1 lata de atum
  • cebola1 cebola pequena
  • azeite1 colher de sopa de azeite
  • mostarda1 colher de sobremesa de mostarda
  • curry1 colher de sobremesa de curry
  • 1 colher de sobremesa de shoyo
  • molho inglês1 colher de sobremesa de molho inglês

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Massa:

    Juntar todos os ingredientes, amassando com a mão, até formar uma massa macia(desgrudando da mão).

  2. 2

    Descasar por 20 minutos.

  3. 3

    Pré-assar até dourar (forma desmontável/tamanho 20 cm diâmetro).

  4. 4

    Recheio 1:

    Cortar a cebola e o alho poró em anéis, dorá-los com a margarina light.

  5. 5

    Depois de dourados, acrescentar a farinha de trigo dissolvida no leite e mexer até formar um mingau grosso, quando estiver pronto, colocar o queijo cremoso light.

  6. 6

    Recheio 2:

    Dourar a cebola no azeite, acrescentar a lata de atum light e todos os outros ingredientes.

  7. 7

    Montagem:

    Colocar primeiro o recheio nº 2, em seguida o recheio nº1 dentro da massa.

  8. 8

    Colocar para gratinar por aproximadamente 5 minutos.

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Comentários

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Cleyde Drumond
Fiz a quiche e ficou maravilhosa, não usei o curry e acrescentei azeitonas no atum!
J
Juliana
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Troquei a farinha comum por uma sem glúten e ficou MUITO bom!!! Ótima receita!!!!
Felipe Stemler
Mas nao tem muita farinha de trigo pra ser light?
Heloise
Uma delícia, mas como não encontrei alho-poró, substituí ele por tomate, combinou bem. Também usei orégano no lugar do curry. E bati um ovo com queijo ralado e joguei por cima, para gratinar. Show de bola!
P
Patricia A A Souza
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A receita é muito boa, mas para o meu paladar a quantidade de curry mascara os outros sabores. Vou tentar de novo com menos curry. Também tive que por um pouquinho de água para dar liga à massa, que eu achei ótima.
J
Joyce Souza
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Já fiz a receita umas 4 vezes e sempre recebo elogios dos que comem. Fica uma delícia!! E o que é melhor: LIGHT!!! Recomendo!!!