Name: Bolo de brócolis
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícara chá de leite; ½ xícara chá de óleo; 3 ovos; 1 xícara chá maizena; 1 ½ xícara chá de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; Sal à gosto; 1 maço pequeno de brócolis; 2 dentes de alho picado; 5 colheres de sopa de óleo; 1 cebola grande em rodela; 10 azeitonas pretas ou verde

Bolo de brócolis

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@ Denise Petty

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Por Gisela Helmbrecht

Ingredientes (8 porções)

Massa

2 xícara chá de leite
½ xícara chá de óleo
3 ovos
1 xícara chá maizena
1 ½ xícara chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Sal à gosto

Recheio

1 maço pequeno de brócolis
2 dentes de alho picado
5 colheres de sopa de óleo
1 cebola grande em rodela
10 azeitonas pretas ou verde

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve.
2
Recheio:
Cozinhe o brócolis em pouca água com sal até ficar macio, refogue no óleo com o alho picado.
3
Despeje à metade da massa numa assadeira média ou pirex untado e enfarinhado.
4
Espalhe o brócolis por cima as rodelas de cebola.
5
Distribua as azeitonas e cubra com a massa restante.
6
Asse em forno médio pré-aquecido até dourar.