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Bolo de laranja com casca

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Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

  • 1 laranja de tamanho médio
  • 3 ovos
  • 2 ½ xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/2 xícara de leite.

Modo de Preparo

  1. Bata no liquidificador, uma laranja com casca (sem semente e sem aquele fio branquinho), os ovos, a xícara de óleo, a xícara de leite.
  2. Bater até a laranja ficar bem moída.
  3. Depois em uma tijela coloque esta massa junto com o açúcar e a farinha, misture bem acrescente a colher de fermento e leve ao forno pré-aquecido.
  4. Enquanto o bolo assa, faça a calda.

Calda:

  1. Suco de tres laranjas (só sem as sementes), não precisa coar e uma xícara de açúcar.
  2. Ferver ate engrossar.
  3. Colocar sobre o bolo ainda quente.

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