Name: Bolo Almerinda
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 5 ovos; 3 xícaras de açúcar refinado; 3 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de fermento em pó químico; 1 colher de manteiga; 1 copo de leite; 1 lata de leite condensado; 1 vidro de leite de coco; 1 pacote de coco ralado (por cima); Nescau

Bolo Almerinda

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Por Alline Ferreira dos Santos

Ingredientes (20 porções)

5 ovos
3 xícaras de açúcar refinado
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó químico
1 colher de manteiga
1 copo de leite
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco
1 pacote de coco ralado (por cima)
Nescau

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bater cinco claras em neve, acrescentar as gemas, o açúcar e continue batendo.
2
Colocar a farinha de trigo e o pó royal.
3
Ferver um copo de leite com uma colher de manteiga e acrescentar na massa.
4
Reserve um pouco de massa , misture nescau e despeje por cima.
5
Bater no liqüidificador o leite condensado e o leite de coco.
6
Depois de assado, quadricular e jogar por cima do bolo quente o que foi batido no liqüidificador.
7
Coloque o coco ralado por cima.