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Estrogofe de carne moída
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Estrogofe de carne moída@ Marcel Minotelli
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Por Sabrina do nascimento dantas

Ingredientes (8 porções)

  • carne moída1/2 kg de carne moída
  • milho1 lata de milho
  • ervilha1 lata de ervilha
  • 1/2 pimentão (picado)
  • cebola1 cebola grande (picada)
  • azeitona10 azeitonas
  • alho3 dentes de alhos socados
  • 1/2 limão (pequeno)
  • 1 caixa/lata(pequena) de creme de leite sem soro
  • água1 copo (americano) de água
  • caldo de carne1 tablete de caldo de carne
  • margarina1 colher (de sopa) de margarina
  • colorau1 colher de chá de coloral
  • salSal à gosto
  • Cebolinha (picada)
  • Salsa (picada)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Tempere a carne moída com alho e limão e refogue-a na panela até secar toda a água.

  2. 2

    Em outra panela coloque a margarina e frite a cebola até dourar.

  3. 3

    Acrescente o coloral e o caldo de carne; junte a carne aos ingredientes, vá acrescentando nesta ordem: o pimentão, as azeitona, o milho e a ervilha.

  4. 4

    Após três minutos ao fogo acrescente o creme de leite e a água deixe ferver e o sal, deixe por pelo menos dois minutos fervendo.

  5. 5

    Desligue o fogo e acrescente a cebolinha e a salsa.

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