Name: Pizza frita
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 tabletes de fermento; 250 ml de leite; 1 colher (sopa) de sal; 1 copo de água morna (copo de requeijão); 1 xiíara de óleo; 1 kg de farinha de trigo aproximadamente; 500 g de presunto fatiado; 500 g de mussarela fatiada; 4 a 5 tomates picados temperados com sal e orégano (escorra antes de usar)

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Por Eulalia

Ingredientes (20 porções)

Massa

4 tabletes de fermento
250 ml de leite
1 colher (sopa) de sal
1 copo de água morna (copo de requeijão)
1 xiíara de óleo
1 kg de farinha de trigo aproximadamente

Recheio

500 g de presunto fatiado
500 g de mussarela fatiada
4 a 5 tomates picados temperados com sal e orégano (escorra antes de usar)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma vasilha desmanchar o fermento com o açúcar e o sal.
2
Acrescentar o leite, a água, o óleo e misture bem.
3
Coloque a farinha, aos póucos, até desgrudar das mãos e amasse bastante até ficar bem lisinha.
4
A massa não deve ficar nem mole nem dura (macia).
5
Deixe crescer até dobrar o volume.
6
Divida em porções e abra com rolo.
7
Coloque 1 fatia de presunto, 1 fatia de mussarela, e um pouco de tomate.
8
Feche como se fosse uma meia lua.
9
Passe o garfo nas pontas e frite em óleo quente.
10
Coloque em papel absorvente para tirar o excesso de gordura e sirva em seguida.