Name: Salgadinhos de cebola
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 200 g de margarina; 200 g de ricota; Suco de 1/2 limão; 7 colheres (sopa) de maisena; 7 colheres (sopa) de trigo; 1 gema; 2 tabletes de caldo de galinha ou legumes; 2 colheres (sopa) de água fervente; 2 cebolas picadas; 50 g de queijo ralado; Pimenta - do - reino a gosto

Salgadinhos de cebola

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Por Cinthya M. Harder de Brito

Ingredientes (12 porções)

200 g de margarina
200 g de ricota
Suco de 1/2 limão
7 colheres (sopa) de maisena
7 colheres (sopa) de trigo
1 gema
2 tabletes de caldo de galinha ou legumes
2 colheres (sopa) de água fervente
2 cebolas picadas
50 g de queijo ralado
Pimenta - do - reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata a margarina em creme e junte a ricota passada pela peneira.
2
Acrescente o suco de limão e, aos poucos, a maisena e o trigo.
3
Junte a gema e amasse bem até ficar homogênea.
4
Embrulhe num pano de prato e leve a geladeira por 2 horas.
5
Abra sobre uma superfície enfarinhada e corte do tamanho do fundo de uma assadeira pequena.
6
Reserve.
7
Prepare a cobertura, misturando os tabletes de caldo com a água e o restante dos ingredientes.
8
Forre a assadeira (sem untar) com a massa reservada e espalhe a cobertura.
9
Com o auxílio de uma faca, recorte retângulos pequenos, na própria assadeira, sem retirar a massa.
10
Asse em forno quente por 30 minutos.
11
Retire do forno e separe os salgadinhos.
12
Sirva frio ou quente.