Name: Bolo de cenoura
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 cenouras médias cortadas em rodelas; 4 ovos inteiros; 1/2 xícara de óleo de boa qualidade; 2 xícaras de farinha peneirada; 1 xícara de açúcar; 2 colheres de sopa de fermento para bolo; 1/2 caixa de leite condensado; 1 colher de manteiga; 1 colher de nescau

Bolo de cenoura

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@ Dalva Aparecida de Souza Boing

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Por Magda crema davila

Ingredientes (15 porções)

Massa

2 cenouras médias cortadas em rodelas
4 ovos inteiros
1/2 xícara de óleo de boa qualidade
2 xícaras de farinha peneirada
1 xícara de açúcar
2 colheres de sopa de fermento para bolo

Cobertura

1/2 caixa de leite condensado
1 colher de manteiga
1 colher de nescau

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata os três primeiros ingredientes no liqüidificador bem batidinho.
2
Depois misture delicadamente com a farinha e o fermento.
3
Leve ao forno numa forma redonda untada com óleo e a farinha de trigo.
4
Forno quente por mais ou menos 40 minutos.
5
Para cobertura misture tudo e leve ao fogo até dar uma engrossada, pode ser jogado em cima do bolo ainda quente.
6
Cubra com chocolate granulado.