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Polenta com queijo
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Polenta com queijo
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G
Por GIZELE CRISTINA NUNES

Ingredientes (6 porções)

  • caldo de galinha3 cubos de caldo de galinha
  • 9 1/2 xícaras chá de água morna
  • 2 xícaras chá de fubá
  • 1 xícara chá de queijo parmesão em lascas
  • manteiga3 colheres sopa de manteiga
  • 1/2 colher chá de pimenta-do-reino

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Dissolva o caldo de galinha na água e ferva.

  2. 2

    Abaixe o fogo e acrescente o fubá aos poucos, mexendo sempre com uma colher de pau.

  3. 3

    Tampe e cozinhe, mexendo de vez em quando, até obter uma mistura homogênea.

  4. 4

    Retire do fogo, junte queijo parmesão em lascas, a manteiga e a pimenta do reino.

  5. 5

    Sirva quente.

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