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Ingredientes (6 porções)
-
3 cubos de caldo de galinha
- 9 1/2 xícaras chá de água morna
- 2 xícaras chá de fubá
- 1 xícara chá de queijo parmesão em lascas
-
3 colheres sopa de manteiga
- 1/2 colher chá de pimenta-do-reino
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Dissolva o caldo de galinha na água e ferva.
- 2
Abaixe o fogo e acrescente o fubá aos poucos, mexendo sempre com uma colher de pau.
- 3
Tampe e cozinhe, mexendo de vez em quando, até obter uma mistura homogênea.
- 4
Retire do fogo, junte queijo parmesão em lascas, a manteiga e a pimenta do reino.
- 5
Sirva quente.
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