1h 45min
Ingredientes (7 porções)
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Cravo e canela (em pau) a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Numa panela grande, coloque o leite integral, o suco de limão, o suco de laranja, a casca de laranja, o açúcar, o cravo e a canela em pau a gosto.
- 2
Mexa e leve ao fogo alto.
- 3
Deixe ferver (cerca de uma hora e meia).
- 4
Não mexa o doce para não desmanchar os grumos.
- 5
Faça um caramelo (calda) com a água e o açúcar.
- 6
Acrescente no doce ainda fervendo e deixe ferver por mais 5 minutos.
- 7
Sirva quente com sorvete ou frio com queijo branco.
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Informações adicionais
Obs: durante a fervura, o doce formará grumos sólidos na superfície e terá uma parte líquida embaixo. Espere até que seque bem, reduzindo o volume pela metade.
