Name: Bolo de sorvete caseiro
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 2 medidas da lata de leite; 4 gemas passadas na peneira; 4 claras batidas em neve; 4 colheres (sopa) de açúcar; 1 lata de creme de leite com soro; 1 xícara de açúcar; 5 colheres (sopa) de chocolate em pó; 5 colheres (sopa) de leite

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Por Cleusa

Ingredientes (6 porções)

Creme 1

1 lata de leite condensado
2 medidas da lata de leite
4 gemas passadas na peneira

Creme 2

4 claras batidas em neve
4 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite com soro

Calda de caramelo

1 xícara de açúcar

Cobertura de chocolate

5 colheres (sopa) de chocolate em pó
5 colheres (sopa) de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Creme 1
Misture os ingredientes e leve ao fogo baixo até formar um mingau. Reserve.
2
Creme 2
Bata as claras em neve e adicione as 4 colheres de açúcar e a lata de creme de leite com soro.
3
Bolo
Misture o creme 1 com o creme 2.
4
Em uma fôrma redonda, ponha o açúcar e transforme o acúcar em caramelo.
5
Faça uma pasta com o chocolate em pó e o açúcar, passe essa pasta em cima do caramelo.
6
Despeje a mistura dos cremes.
7
Cubra a fôrma com papel alumínio e leve ao freezer, no mínimo, por 6 horas.
8
Tire da fôrma e se surpreenda com a linda cobertura de chocolate.

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