Name: Pudim de sorvete
Prep time: 6 h 30 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 6 colheres de sopa de açúcar; 4 claras; 4 gemas; 1 lata de creme de leite; 3 xícaras de chá de leite; 1 lata de leite condensado; 1/4 de xícara de chá de água quente; 4 colheres de sopa de chocolate em pó; 1 xícara de chá de açúcar

Pudim de sorvete

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Por Luiza Vater

Ingredientes (12 porções)

6 colheres de sopa de açúcar
4 claras
4 gemas
1 lata de creme de leite
3 xícaras de chá de leite
1 lata de leite condensado
1/4 de xícara de chá de água quente
4 colheres de sopa de chocolate em pó
1 xícara de chá de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 6h 30min

1
Caramelize com o açúcar uma forma com furo central.
2
Junte o chocolate em pó com a água quente e coloque sobre o caramelo.
3
Misture o leite condensado, o leite e as gemas.
4
Leve ao fogo e acrescente o creme de leite.
5
Deixe esfriar.
6
Bata as claras em neve com o açúcar e adicione o creme em temperatura ambiente.
7
Coloque a mistura na forma, cubra com filme plástico e leve ao freezer por 6 horas.
8
Desenforme e sirva decorado a gosto.