Ingredientes (16 porções)
Panqueca
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Creme de requeijão
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800 g de requeijão em binasga ou catupiry
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Montagem
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Modo de preparo
- 1
Panquecas:
misture todos os ingredientes e bata no liquidificador.
- 2
Frite as panquecas.
- 3
Reserve.
- 4
Creme de requeijão:
coloque os ingredientes na panela e deixe ferver até dissolver o requeijão.
- 5
Montagem:
o molho de tomate, que pode ser comprado pronto ou feito em casa.
- 6
Use uma travessa de vidro e comece a montagem com uma camada de molho de tomate e de panqueca e alterne com o molho branco.
- 7
Entre as camadas de molho e panquecas, coloque uma de queijo ralado.
- 8
Finalize com o molho de tomate e queijo ralado.
- 9
Leve ao forno quente por mais ou menos 30 minutos.
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Informações adicionais
Dicas: a quantidade de panquecas e de molho de requeijão para esta receita rendem duas travessas grandes. Cuidado para não salgar o molho de requeijão. Na hora de colocar o sal, lembre-se de que você usará queijo mussarela, que também tem sal. Você pode temperá - lo com outros condimentos. A massa da panqueca tem uma textura ótima. Não é necessário fazer panquecas muito finas, pois a massa é leve.
