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Pintado ao leite de coco
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A
Por Andréia Blasque

Ingredientes (6 porções)

  • peixe pintado1 kg de pintado em rodelas
  • tomate1 tomate
  • cebola1 cebola grande
  • pimentão1 pimentão
  • leite de coco1 vidro de leite de coco
  • Coentro e cheiro verde a gosto
  • extrato de tomate1 colher de extrato de tomate
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • limão1 limão
  • azeiteAzeite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Tempere o peixe com sal, pimenta e limão.

  2. 2

    Deixe marinar por uma hora antes do preparo.

  3. 3

    Em uma panela aqueça o azeite e coloque o peixe para refogar por uns três minutos.

  4. 4

    Coloque todos os indredientes, menos o cheiro verde, e deixe cozinhar por cinco a sete minutos.

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