Ingredientes (8 porções)
Massa
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Recheio
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1 ricota (350g)
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Cobertura
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Água para amolecer a goiabada
Modo de preparo
- 1
Massa:
coloque a manteiga em uma panela, leve ao fogo e deixe derreter.
- 2
Em um processador (caso não tenha pode ser feito no liquidificador), bata o biscoito até triturar bastante e acrescente a manteiga.
- 3
Fica uma farofa bem úmida.
- 4
Coloque essa farofa em um refratário de vidro e leve para assar um pouco no forno.
- 5
Enquanto isso faça o recheio.
- 6
Recheio:
coloque em uma panela o leite e a manteiga e leve ao fogo até ferver.
- 7
No processador, bata a ricota para triturar (caso não tenha processador pode amassar com um garfo ou liquidificador). Adicione um pouco do leite com a manteiga e a ricota, bata bem, por último misture o leite condensado.
- 8
Coloque por cima da massa e leve para assar em fogo baixo por uns 40 minutos, se colocar em fogo alto, por dentro a massa ficará crua.
- 9
Estará pronta, quando o creme estiver com um aspecto bem consistente.
- 10
Cobertura:
pegue a goiabada e amasse com o garfo.
- 11
Junte a água até ficar uma mistura cremosa.
- 12
Coloque por cima do recheio, depois de pronto.
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