Name: Frango com creme de milho e mussarela
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de filé de frango; Sal, pimenta do reino, alho e cebola a gosto; 1/3 xícara vinho tinto; 1 lata milho verde; 1 pote requeijão; 2 colheres sopa farinha de trigo; 200 g de mussarela ralada; 1 caldo de legumes; 1 lata de creme de leite

Ingredientes (6 porções)

1 kg de filé de frango
Sal, pimenta do reino, alho e cebola a gosto
1/3 xícara vinho tinto
1 lata milho verde
1 pote requeijão
2 colheres sopa farinha de trigo
200 g de mussarela ralada
1 caldo de legumes
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Pique a cebola e o alho e misture com o frango num recipiente.
2
Acrescente o vinho e a pimenta e deixe descansar para pegar o tempero.
3
Bata no liquidificador o milho, o requeijão, a farinha de trigo, a mussarela (separe um pouco), o caldo de legumes e o creme de leite.
4
Para deixar na consistência desejada utilize a água do milho.
5
Reserve.
6
Numa panela, esquente um pouco de óleo e coloque o frango para refogar com a panela tampada, mexendo de vez em quando, até o frango ficar bem macio.
7
Coloque num recipiente untado e polvilhado a metade do creme, acrescente o frango e depois a outra metade do creme.
8
Cobrir com o resto da mussarela, tampar com papel alumínio e levar ao forno pré -aquecido por uns 20 minutos.
9
Retire o papel alumínio e deixe gratinar.