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Preparo
Rendimento 4 porções
Comentários 4

Ingredientes

    Espinafre:

    • 1 maço pequeno de espinafre
    • 3 colheres (sopa) de azeite
    • 2 dentes de alho picados
    • Sal e pimenta do reino a gosto

    Molho:

    • 3 colheres (sopa) de azeite
    • 1 cebola pequena picada
    • 8 tomates maduros sem pele, sem sementes e picados
    • 1 folha de louro

    Montagem:

    • 8 quadrados de lasanha fresca (com 14 cm mais ou menos cada lado) cozidas em água com sal e um fio de azeite
    • 1 gema batida para passar nas bordas
    • Espinafre refogado
    • 12 fatias de queijo camembert (três fatias para cada almofada)
    • Molho de tomates
    • Queijo parmesão ralado para polvilhar

    Modo de Preparo

      Espinafre:

      1. limpe, lave o espinafre e escorra bem.
      2. Pique grosseiramente e salteie com o azeite e o alho.
      3. Tempere com sal e pimenta - do - reino.
      4. Reserve.

      Molho:

      1. numa panela, refogue no azeite a cebola, junte os tomates e deixe amolecer.
      2. Acerte o sal e a pimenta, junte o louro, o vinho e deixe em fogo baixo por 10 minutos, mais ou menos, com a panela tampada.
      3. Bata no liquidificador metade do molho.
      4. Misture com o molho não batido.
      5. Reserve.

      Montagem:

      1. seque os 4 quadrados de lasanha num pano.
      2. Pincele a gema nas bordas de cada um.
      3. Coloque no centro de cada quadrado um pouco do espinafre e 3 fatias do queijo.
      4. Cubra cada quadrado com os outros 4 quadrados restantes, apertando as extremidades para fechar bem.
      5. Em cada prato, espalhe 1 concha pequena de molho.
      6. Coloque a almofada e cubra com um pouco de molho (1 concha pequena).
      7. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno pré - aquecido a 200ºc o tempo suficiente para derreter o queijo.

      PELA WEB

      Comentários

      • Olá, vi que na preparação do molho vc escreve,acrescente o vinho....mas não dá a quantidade e nem que tipo de vinho. Me esclareça para que eu possa fazera receita. Obrigada.

      • A receita parece ótima, parabéns Priscila. Me perdoem, mas o que é quadrado de lasanha? Obrigado!!! * Resposta Tudo Gostoso: Se você mora no Brasil, vá a qualquer supermercado e compre massa de lasanha, se não souber onde fica o produto pergunte a algum funcionário que te ajudará com certeza. Na embalagem há vários \"quadrados de massa de lasanha\".

      • a principio achei que era dificil de fazer....mas é fácil e deliciosa!! agora faço sempre qdo recebo alguma visita e todos adoram! mto boa mesmo! maravilhosa! hummmm.....só de lembrar dá água na boca!

      • essa receita é para fazer bonito em dias especiais!! é bonita e deliciosa! experimentem!!!

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