Name: Sopa leve
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 4 dentes de alho; 1 cebola pequena; 1 tablete de caldo de legumes; 1 colher de chá de sal; 1 tomate; 1 maço de brócolis; 10 unidades de vagem; 15 unidades de ervilha; 400 g de abóbora

Sopa leve

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Por Aline

Ingredientes (5 porções)

4 dentes de alho
1 cebola pequena
1 tablete de caldo de legumes
1 colher de chá de sal
1 tomate
1 maço de brócolis
10 unidades de vagem
15 unidades de ervilha
400 g de abóbora

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Refogue o alho, com a cebola no óleo.
2
Depois coloque o tomate cortado em cubinhos, e deixe o tomate amolecer um pouco.
3
Logo depois, junte o resto dos ingredientes cortados em pedaços pequenos e o caldo de legumes.
4
Coloque água até cobrir os legumes e tampe a panela.
5
Quando a água estiver quase secando, desligue o fogo e deixe esfriar.
6
Bata no liquidificador até virar um creme, se quiser pode coar pra tirar os fiapos.
7
E esquente de novo e sirva.
8
Sugestão: pode ser servida acompanhada de torradas pura ou com azeite.